酒店业的繁华可管窥一个城市的开放度。合肥,一座与杭州、南京比肩,并提为长三角副中心的省会城市,国际化水平越来越高,这里星级酒店品牌云集。为了给南来北往的商务人士提供更多更实用的酒店资讯,并帮助合肥酒店业不断发展,分享成功经验,安徽商报联合合肥市旅游局、安徽省旅游饭店业协会,三家单位携手举办第一届“安徽酒店星徽奖”。这项纯公益性活动通过收集来自资深业界专家及商务人士的第一手资讯,以及56位神秘体验人的切身体验,更有近百人的大众评审,多角度全方位地对安徽酒店行业进行大规模的专业审视。 1月30日,这项被誉为“安徽酒店业奥斯卡”的评选七大奖项揭晓。

在过去的4个月中,56位神秘体验人穿梭于合肥东南西北四个城区的各大星级酒店,他们用比一般客人更挑剔的眼光审视着入住的酒店,他们眼光犀利、感受细腻,调动所有感观去体味入住酒店的服务、餐饮、甚至小到一束光线的投射、一块香皂的造型与摆设,以期尽可能公允地打分。

酒店业是改革开放最先与世界接轨的产业之一。近年来,合肥酒店业发展如雨后春笋。目前合肥已有挂牌五星级酒店11家,四星级酒店20家。经过17年的发展,今天,合肥酒店人用自己的商业智慧和经营能力取得了与国际酒店集团比肩的进步。

2014年8月17日,国务院出台《关于促进旅游业改革发展的若干意见》,新形势下,酒店业急需创新发展理念,调整产业结构,加快转变方式,促进旅游发展。正是基于此,安徽商报联合合肥市旅游局、安徽省旅游饭店业协会三家单位在举办“2014安徽酒店高峰论坛”的同时,也启动了首届“安徽酒店星徽奖”的公益评选活动。希望借此活动,向做得比较好的酒店寻求智慧,寻求经验,为安徽酒店业的繁荣和发展贡献智慧。

安徽酒店星徽奖评选活动,是一项纯公益性活动。旨在通过收集来自资深业界专家及商务人士的第一手资讯,配合资深行业编辑、记者的现场调查,多角度全方位地对安徽酒店行业进行大规模的专业审视,为广大商务人群提供更多资讯。

此次活动,共接受全省四星级、五星级报名酒店48家,经过初评、神秘人体验打分、大众评审投票,三轮评选,最终评选出了七大奖项:最具发展潜力酒店、最佳新锐酒店、最佳酒店职业经理人、最受欢迎酒店餐厅、最受欢迎婚礼酒店、十大商务酒店,以及十大酒店(集团)品牌。相信这些奖项,将为广大商务人群提供更多实用的资讯和选择指导。

如何公允地给48家酒店打分?在跨时四个多月的三轮评选中,“星徽奖”组委会邀请了56位神秘人体验团,组织了近百人的大众评审。这些人包括,在肥的商务人士、安徽酒店业的权威专家、国家级星评员、酒店投资人、专业媒体记者、网络草根名人,他们通过亲身体验、实地暗访、问卷调查、投票打分等方式,多角度、全方位地对安徽酒店行业进行了一次大规模的专业扫描。

另外,在本次评选过程中,安徽商报还结合自身强大的影响力,创新性地结合纸媒的传播优势,推出了“名人荐名店”系列报道。数十位名人用他们入住的切身体验,中肯地给了评价。他们中,有商会会长、有来自荷兰的品牌总监、有一年365天其中300天在外出差以酒店为家的商务人士,他们遍阅全国酒店,跳出安徽,用更客观更高视角来审视参评酒店。

由参评酒店选送的18位姑娘走秀绝对是第一届“安徽星徽奖”的一大亮点。高挑的身材、出众的气质、艳丽的晚礼服,如果不告诉你这些美眉都是酒店的工作人员,你一定认为这是一场颇有水准的模特秀。

她们中有酒店迎宾,有餐饮部服务员,也有酒店管理人员。来自合肥希尔顿的俄罗斯姑娘更是亮瞎众人眼。一袭粉色绣花镂空长裙,深眼窝、蓝眼睛、棱角分明的脸庞,让这位俄罗斯姑娘成为全场焦点。据了解,在合肥第一家国际豪华五星级酒店—合肥希尔顿酒店,外籍员工并不新鲜。门童、迎宾以及管理层都有外籍人士的身影。这位出众的俄罗斯姑娘则是餐饮部的一位外国管理培训生,主要负责与外国客人沟通,调查外国客人对酒店服务的满意度。

承办“安徽星徽奖”颁奖典礼的安徽饭店对此次活动非常重视。“这也是我们重新装修后,在同行面前的一次隆重亮相。”安徽饭店总经理龚林介绍,为了提供最好的服务,餐饮、客房、洗涤等十多个部门联动,抽调了形象气质技能最佳的迎宾和服务人员,进行了数次彩排,对菜肴也是精心设计,数次修改,以符合现代人对于健康饮食的要求。据了解,为了这次颁奖典礼,所有参与的工作人员开了3次会,活动当天早上还开了最后一次会明确落实各项事务。内行看门道,当晚的服务处处体现细节,当天的餐具选用了高档的骨质瓷,酒店服务人员的衣着色彩搭配特别选用了中国红和亮黄。按最高规格,侍应一人服务一桌,侍应生对客人的需求及时关注,尽可能做到预判,在客人开口前及时服务,以及各桌各客菜的上菜顺序也进行了事前演练。

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第一届“安徽酒店星徽奖”,从2014年9月24号正式启动以来,得到了安徽本土多家酒店的积极支持。 “安徽酒店星徽奖”作为安徽地区最为引人瞩目的公益性行业评选活动,它必将成为安徽酒店业健康发展的重要推动力量,同时帮助这个行业自省和成长。

合肥市旅游局作为合肥市酒店行业的服务单位,一直致力于更细致、更专业地服务好合肥酒店行业的发展。 2014年9月份,合肥市旅游局联合安徽第一早报安徽商报和安徽省旅游饭店业协会,三家单位一起携手举办了 “2014安徽酒店高峰论坛”并启动了 “安徽酒店星徽奖”评选,旨在盘点过去,解析现在,展望未来,为合肥酒店业不断发展的道路,铺设一块基石。

今天是安徽酒店业最值得庆贺的日子。从今天开始,我们有了自己的 “奥斯卡奖”—安徽酒店星徽奖。安徽饭店作为安徽酒店业的一员,和全国酒店业一样,勤奋耕耘,为安徽的改革开放做出了重要贡献,并作为安徽省首家旅游星级饭店,沐浴了改革的春风,见证了安徽的崛起。

从“安徽星徽奖”前期筹备、中间沟通交流,我们与安徽商报都有第一时间及时联系,这些细节看出了主办方对此评选的认线月份颁奖,既是前一年工作的回顾,也是对新一年工作的鞭策。

此次活动是对所有获奖星级酒店的认可。获得的荣誉是对酒店工作者的鼓舞和挑战,感谢安徽商报以及安徽省旅游饭店业协会、合肥市旅游局创造这个平台,我们将逐步提高,做到更好。

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